Beslenme; yaşamın sürdürülmesi ve sağlığın korunması için gerekli olan besinlerin alınmasıdır. Besinlerin üretiminden, vücut içerisindeki işlevine kadar olan süredeki besin-insan ilişkisini inceleten bir bilim dalıdır.

Vücudun büyümesi, yenilenmesi ve çalışması için gerekli olan besin öğelerinin her birinin yeterli miktarlarda alınması ve vücutta kullanması durumuna ‘yeterli ve dengeli beslenme’ denir.